Efterrätter & Godis

Snabbt, gott och näringsrikt ~ denna choco chia pudding funkar både som smarrigt mellis och snabb efterrätt. Krämigt, nötigt, chokladigt, lagom sött och med en hint av salt. Lite bär, honung och tjock, grekisk yoghurt på det - mums!

Varje sensommar/höst bakar jag någon form av morotsmuffins med lingon. Kombinationen av söt, kryddig muffins och de syrliga, aningen beska lingonen är oslagbar. Sötade med enbart lingonsylt och äpple så blir de här muffinsen alldeles lagom till fika, utan att vara för mastiga.

Jag älskar tanken på att baka precis så mycket kaka som jag vill ha i stunden. Den här gigantiska brownie cookien tar bara 15 minuter att svänga ihop. Sedan kan du inom kort sätta tänderna i en varm, nygräddad, chokladig och nötig browniekaka <3 Receptet är veganskt, glutenfritt och grynfritt (gjort på mandelmjöl). Win!

Ljuvligt dekadent chokladmousse möter rostat nöthack marinerat i kaffe, lönnsirap och en hint av rom, toppat med fluffig, lätt chokladig och vaniljig havregrädde <3 En slags dekonstruerad tiramisu, eller det är åtminstone det jag haft som inspirationskälla för den här lyxiga efterrätten.

Snabb snickersfudge på bara 5 ingredienser som är farligt god! Välj om du vill doppa i choklad för extra dekadens, eller göra en lite mindre söt variant som passar som energy bites. Oavsett vilket är denna peanut butter fudge livsfarlig att ha framme!

Små, nätta och naturligt sötade godsaker är det jag personligen vänder mig till på jul. Man ska kunna ta sig en liten pralin till morgonkaffet likväl som till efterrätt. Dessa ljuvliga dadelpraliner med mörk rom och vanilj befinner sig precis i det där gyllene mellanläget. Dekadenta men inte överdrivet söta. Precis lagom saltkyssta, med en hint av rom och krämigt mandelsmör.

Ljuvligt bananbröd för höstens alla fikastunder. Hackade valnötter ger ett härligt tuggmotstånd och den mörka chokladen känns precis lagom dekadent. Prova att rosta en skiva och servera med nötsmör, bananslantar och flingsalt - MUMS!

Syrliga, saftiga och lättlagade citronmuffins med en hint av kardemumma. Tänk citronsockerkaka fast i muffinsform! Den Krämiga mandelfrostingen med karamellig lönnsirap och små saltkristaller som smälter i munnen blir den perfekta, dekadenta kontrasten till dessa fräscha sommarcupcakes.

Det här är mitt go-to grundrecept på veganska chocolate chip cookies! Kakorna blir sådär perfekt knäckiga, sega och samtidigt knapriga, och smälter ut av sig själv på plåten, precis som cookies ska göra. Ingen hade kunnat tro att de är veganska!

Enkla, naturligt sötade chokladbars - perfekt som mellis! Tänk rostat nötsmör och knapriga nötbitar möter vaniljkola, mörk choklad och havssalt. Mums! Det är allt jag vill ha i fikaväg.

Superenkla veganska double chocolate chip cookies med smak av pepparkaka är den perfekta kaffekakan när du tröttnat på vanliga pepparkakor. Bakade med bra råvaror som mandelsmör, kokosolja, 70% mörk choklad, kokossocker och lönnsirap. Helt växtbaserade och inga konstigheter!

Världens enklaste godis! Sega, torkade fikon fylls med rostat mandelsmör och valnötter och toppas sedan med smält mörk choklad och flingsalt. Barnsligt enkelt och vansinnigt gott!

Torkade äppelringar är ett gott och roligt sätt att ta tillvara på höstens äpplen! Prova att smaksätta med lakritspulver, kanel eller lingonpulver.

Att göra maräng på kikärtsspad (eller aquafaba som det också kallas) är väldigt enkelt och ger en precis lika god marängtårta som en på ägg! Här serverad med vispad sojagrädde och en syrlig jordgubbskräm. Mums!

Mina go-to chokladbollar som alltid finns hemma. Dessa bollar är ordentligt chokladiga och dekadenta, trots den naturliga sötningen från dadlar. Mandelsmöret ger en fantastisk, nötig karaktär och en skvätt kaffe lyfter alla andra smaker. Ljuvliga till förmiddagskaffet!

Ljuvliga morotsbollar med aprikos, citron och kardemumma - En kryddig morotskaka med frisk, citronig frosting, fast i en och samma boll.

Skäm bort er själva med det här underbara receptet!<3 Kan knappast tänka mig en mer kärleksfull gest mot mig själv än att svänga ihop en batch av dessa gudomliga tryfflar rullade i favoritmatchan, laga till en kopp adaptogenisk varm choklad med kaffe och sätta mig på trappen för att insupa höstluften och låta kinderna värmas av solen en sista gång innan vintern.

En vegansk yoghurglass med jordgubb- & rabarberswirl, enkel att göra och bara ett måste under varma sommardagar. Den syrliga rabarberkompotten tillsammans med den söta, vaniljdoftande yoghurtglassen blir den perfekta kombon mellan friskt och krämigt. Lättsaltade pistagenötter bryter av sötman och ger ett välkommet crunch till glassen!

Sugen på nåt sött till kaffet? De här kardemummabitarna med mörkt chokladtäcke och havssalt är den enklast möjliga varianten av ett raw (-ish) godis och smakar precis så gott som det låter. Ät och njut, gärna tillsammans med en kopp kaffe och lite välbehövlig vila!

Enkla, veganska recept på julgodis till första advent och till jul! Vad sägs om seg pepparkakskola, vita chokladtryfflar eller chokladtäckta kardemummabitar?